华商报/华商网3月21日讯（记者陈芳）一年一度的全国美食酒博会于3月23日在成都正式拉开帷幕。经过两天的密集采访，参加活动的华商报记者第五年，发现与往年不同，今年酒商聚焦“新”字，出现新零售、新酒商、新爆品等概念。

“随着线上线下加速融合，新零售成为酒业必须关注的渠道。因为新零售消费环境下的消费者越来越注重购买体验，希望获得高品质的产品。”因此，今年中粮名装汇将聚焦新零售，打造产品加服务、线上加线下、国内+海外、现实+虚拟一体化的新体验。 中粮名庄汇3月21日，庄汇国际酒业总经理李世一接受华商报记者采访时表示。

李世毅 中粮名庄汇国际酒业总经理

中粮酒庄并不是唯一一家注重“新”字的酒庄。 1919酒直供也将本届糖酒会的主题确定为新经典、新零售。 1919酒直供董事长兼总裁杨凌江表示，作为新零售的代表，1919酒直供非常注重线上线下结合，通过线下门店提升消费者体验，吸引线上流量。 在互联网上，通过“快九”、“隔壁仓”等平台，可以满足消费者网络购物的需求。

1919酒直供董事长兼总裁 杨凌江

在新零售理念的推动下，酒商开始更名为新酒商。 在3月20日维酒举办的中国“新分销·新酒商”高峰论坛上，易酒批COO陈胜强表示，面对以B2B为代表的新酒商，传统酒商可以通过创新实现与新酒商的统一。 。

一就批 COO 陈胜强

B2B是2017年新酒商重点发展的模式，有物流、有仓储、有技术。 供应链短、效率高是该模式的主要特点。 目前，包括酒仙网、1919酒直供、银记集团、华泽集团等多家大型酒类经销商都在向此倾斜。

在谈到为何这么多酒商高度重视B2B时，酒仙网董事长郝洪峰表示，酒仙网从去年开始重点发力B2B领域，并实现了200%以上的快速增长。 正是这种快速增长吸引了越来越多的人。 企业纷纷加入B2B领域。

郝洪峰 酒仙网董事长

据了解，去年3月，酒仙网推出酒仙集团B2B业务，以酒仙集团会员身份开发烟酒店、餐厅、KTV、超市等，从上游采购大宗饮品销售给会员，希望减少层层提价和降价。 会员采购成本降低，提高流通效率。 2016年上半年，酒仙团B2B业务同比增长222.8%至4.46亿元，占营收比重近40%。 郝洪峰表示，截至目前，酒仙团B2B平台已覆盖超过20万优质终端。

无独有偶，五粮液的主要经销商银基集团近年来也一直在探索转型，而B2B是其当前转型的核心。 3月20日，银基集团宣布，去年5月推出的B2B项目“品汇一号云伙伴”截至今年3月累计开展活动168场，覆盖全国180多个主要城市， B端会员数量突破1.36万个家庭。

银基集团董事长梁国兴在接受华商报记者采访时表示，这些会员中，销售额在1000万元以上的占50%，销售额在2000万元以上的占20% 。 银基集团今年的目标是将B端会员数量增加到38万。

梁国兴 银基集团董事长

“银吉已经彻底转型为品汇一号，目前我们的线下销售只占20%，团购、餐饮、烟草酒店等都在网上进行。今年，我们计划扩大品汇一号的销售规模。” 1到50亿元，明年达到150亿元，后年超过300亿元。” 梁国兴告诉华商报记者。

在梁国兴看来，烟草、酒店、餐饮渠道能够加入银基B2B业务的主要原因在于，他们不仅能以较低的价格买到优质的产品，还能知道货从哪里来、库存还剩多少，什么产品有了良好的市场销量和准确的消费数据，就不再需要像以前那样盲目投资了。

通过技术获取大数据是目前新酒商的有力工具。 他们可以清楚地知道葡萄酒来自哪里、经过了哪些环节、储存在哪里、何时到达消费者手中、消费者喜欢喝什么葡萄酒。 这些数据可以形成一幅清晰的葡萄酒生命轨迹图景。 这些数据轨迹对于酒庄和传统中小酒商来说具有重要意义。

新酒商开展B2B业务时，最重要的是获得充足的货源，只有这样才能吸引会员加盟。 梁国兴告诉华商报记者：“我们的会员都是从传统商家、传统渠道转型而来。 很长一段时间以来，最常见的反应都是产品问题。 因此，品惠一号今年最重要的就是加大产品采购力度，提高销量。 品类方面酒仙团招聘，SKU预计将增长100倍，达到数千倍。 其中有定制的、合作的、代理的。”

正因为如此，酒仙网目前成立了专门的产品研发部门。 郝洪峰告诉华商报记者，得益于研发团队在产品研发和大数据方面的努力，酒仙网能够不断推出五粮液秘籍、泸州老窖三人轩、汾酒特级杏花村、洋河特曲等产品。 、古井贡桃花源歌等热门产品。 3月21日，酒仙网还与人头马君度集团签署战略合作协议。

杨凌江在接受华商报记者采访时表示，今年1919酒直供与洋河股份合作开发了42度金洋河。 该产品在1919平台独家销售。 这是继五粮液、茅台酱香之后的又一1919年产品。 重要战略合作。 除了这款产品之外，1919的1000家门店将重点展示2017年洋河的产品酒仙团招聘，2017年的采购金额将达到1.5亿元，并为洋河提供大数据服务，如消费者购买力、消费频率等精准数据，消费习惯、消费领域等

李世毅认为，强品牌、强促销的时代基本结束了，现在产品为王。 因此，中粮酒庄将整合资源优势，与澳大利亚富邑酒庄、意大利安东尼酒庄、法国帕托斯等五大酒王合作。 深度合作。

对于新酒商来说，现在最重要的是整合资源的能力。 盛储集团董事长王朝成表示，新酒商必须缩短供应链，实现终端与经销商之间的快速连接，利用互联网技术和硬件技术激活自身的物流仓储，同时还要具备优秀的资源整合能力。 。