俗话说

吃好早餐

吃一顿丰盛的午餐

少吃晚饭

可见早餐在一天三餐中是很重要的，我们知道在一天三餐中，早餐是最重要的，一天是从早晨开始的，吃好早餐，可以让你的一上午，甚至是一整天都充满活力。

尤其是对于家里有孩子的妈妈来说，看着孩子在上学前吃完一顿美味的早餐，是新一天的开始。在山东青岛，有这样一位80后妈妈，虽然全职工作繁忙，但三年来她坚持每天早起，用各种方式为女儿准备早餐。24小时，今天的见面会，我们一起来认识一下这位叫庞静的妈妈，以及她用花式早餐陪伴女儿成长的故事。

美味可口，每一顿早餐都陪伴女儿成长

庞菁：我叫“小老鼠”，是小果果的妈妈。小果果是谁啊？是我们家的小吃货，看我们家宝宝吃的这个样子，是不是很可爱啊？宝宝吃的真开心，我真是酸溜溜的。每天早上起床都比鸡还早啊！

这位自称“小老鼠”的年轻妈妈名叫庞静，今年37岁，由于性格开朗，又属鼠，7岁的女儿果果私下喜欢叫她“小老鼠”。

庞静的女儿田云诺：小老鼠。

庞菁：怎么了？

女儿：我吃完了，先写作业了。

庞静：好，你讲吧！

庞静：我女儿很活泼，一开始叫我“小老鼠”，可能是为了好玩，我就叫她“小蛇果”，后来觉得发音太难，就干脆叫她“果果”了。对这个小家伙，我真的成了一只白天躲起来晚上出来的“大老鼠”。

每天早晨五点半，庞静的闹钟准时响起，起床后她做的第一件“大事”就是给果果准备早餐。

庞静：今天早上我给女儿做西红柿芹菜面，煮鸡蛋，火龙果。

庞静：我把一块牛里脊肉切成小方块，然后做一道番茄牛肉肉酱面，配上番茄，味道很好，酸酸甜甜的，孩子们很喜欢。牛肉蛋白质含量高，早上吃，可以让孩子一上午精神饱满。

庞静早餐的所有食材都是前一天到菜场买齐的，保证食材新鲜、营养均衡。在做早餐的过程中，为了节省时间，她要协调好各个工序的时间，还要兼顾菜品的美观度，让餐桌上的早餐既美观又美味。

庞静：我现在用芹菜把果果摆在盘子里，这个芹菜酸酸甜甜的，非常好吃。然后我用煮鸡蛋做了一只小兔子，跟小盘子很配。现在我在做小白兔的嘴巴，盘子很快就做完了。好了，看看可爱不可爱，让人胃口大开。

一盘牛肉番茄面，一份凉拌芹菜，一个水煮蛋，一盘双色火龙果，一杯热牛奶，经过大约半个小时的辛苦，这顿家常可口的早餐就做好了，看到孩子们吃得开心，庞菁身上的疲惫一扫而光。

女儿：今天早上我必须把小兔子全部吃掉。

庞静：蛋黄能吃吗？

女儿田云诺：是的。

庞静：好，我看看你表现怎么样。

女儿：妈妈，你做的饭真好吃。

庞菁：你能吃几份？

女儿：四岁。

庞静：四份有点多。

记者：你喜欢妈妈每天做的早餐吗？

女儿：我都喜欢。

记者：您最喜欢吃什么食物？

女儿：我最喜欢这个面了，还有排骨面，还有她自己做的抹茶味肉饺。

一份贴心的早餐，让生活更有爱，更有仪式感

看看这份早餐，五颜六色的食材加上庞菁的精心摆盘，小朋友一看就饿了。但说实话，偶尔做一次饭和天天做还是不一样的。尤其是对很多白天要上班，每天工作压力很大的年轻父母来说，每天早起做饭，需要很大的动力。

没错，但庞静却把这份“辛苦”过得津津有味，有滋有味。在她看来，每天给孩子做早餐，是在有限的时间里全心全意陪伴孩子的一种方式，也是母女之间爱的一种传递，她也乐在其中，觉得很幸福、很充实。

虽然庞静如今对给女儿做早餐已经驾轻就熟，但此前她很少进厨房，家里的“大厨”都是奶奶。女儿四岁时，庞静偶然在网上看到了一些精美早餐的图片，这让她很想尝试自己给孩子做早餐。

庞静：刚开始做的时候非常难，失误很多，甚至把馄饨煮成了饺子汤，因为水还没开，我就把馄饨放进去，水一开，惨不忍睹，简直不忍直视。

从研究、模仿网上的图片，到逐渐熟悉营养搭配、了解孩子的口味，原本的“厨房菜鸟”慢慢将自己磨练成了早餐高手。而在这个过程中，最难克服的其实就是早上起床的那一刻。

庞静：有天晚上我没睡好，头特别疼。然后闹钟一响，我就特别难受，不想起床。但是我就躺了两分钟、两分钟，然后我就觉得不行了。我的孩子要去上学，所以我必须克服这种感觉，起床。

庞静为女儿做早餐已经三年了，回顾这一千多个忙碌而美好的早晨，庞静坦言，付出的不只有自己，女儿也给了她很多鼓励和爱。

庞静：我可能不认为自己已经把这个事情做得很完美了，但是当孩子说“妈妈你做的很棒”的时候，我觉得这是对我最大的激励。孩子对我的肯定，然后我就会从一些app（软件）和书籍上学习怎么摆盘。每天早上（孩子说）妈妈，给我这样摆盘，妈妈，给我那样摆盘，她就会很开心。

庞静女儿田云诺：（妈妈）每天都会给我惊喜，比如有一次她就把我自己雕刻的小心心、小熊、小兔子、我最喜欢的小星星、小汽车、圣诞树，各种好玩的东西都放在米饭里。

当一颗普通的水煮蛋变成可爱的小兔子造型，女儿的食欲就被吊起来了。在妈妈花式早餐的影响下，女儿渐渐不再挑食，每天开开心心地吃完早餐就去上学，精神抖擞地开始新的一天。而这些“收获”也让庞菁兴奋不已。

庞静：这个是用来煮鸡蛋的，煮好之后把鸡蛋切成两半，再把两个鸡蛋放在上面，做成一些卡通动物的样子。

记者：食材要煮得好，餐具也要搭配得好。

庞静：稍微花点功夫，我们就能做出很多不同的设计。这套是长颈鹿碗和面条碗。这个盘子比较特别，留白比较多，我们装饰起来比较容易。

记者：这个是一套的。

庞静：对，一套完整的。

从女儿上小学起，庞静就开始记录女儿每天的成长，拍下早餐的照片留作纪念，上传到网络平台。用她的话来说，这也给生活增添了仪式感。

庞静：这是我把很多早餐照片拼凑起来的职场妈妈的第一年，我觉得很好玩。别人发孩子的照片，我发早餐的照片。我家里有个小“吃货”。

平衡压力与生活是陪伴与爱的传递

庞静花式早餐的视频和图片，引来大量网友关注和点赞，有人表示羡慕、佩服，有人决心也要开始给孩子做早餐，还有人留言调侃：“不想换早餐，就换你妈！”

庞静说，其实她做早餐没有专业的菜谱，也没有什么规矩，早餐的创意都来自于她天马行空的想象，只要搭配科学、营养均衡、孩子喜欢，她就做。因此，她也不知道什么时候开始喜欢上逛菜市场了。

庞静：师父，这个莲藕多少钱？

摊主：8元。

庞静：8元。菜花颜色搭配的特别好职场妈妈的第一年，女儿也爱吃，就少买点吧。

事实上，除了给孩子做早餐，庞静大部分时间都在工作，作为社区银行的负责人，她每天要处理、协调各项业务，经常忙得没时间好好吃上一顿午饭。

庞静：这是张先生的白金信用卡审批单，您帮他准备一下然后过去签字吧。

庞静认为，因为平日工作忙碌，早上进厨房给女儿做早餐成了她调整生活节奏的一种方式，周末她也会陪女儿一起做饭，体验做饭的乐趣。

庞菁：雕了啥啊？

庞静女儿田云诺：你看，有小兔子。

庞菁：好可爱，你看妈妈刻的什么？

女儿：小熊。

庞菁：小熊，泡在水里。

女儿：妈妈，看，我雕了一朵小花。

庞菁：好可爱啊。我明天早上可以给你做吗？

女儿：好的。

庞静：如果让孩子多参与动手活动，对孩子来说也是一种经历和成长，让他们感受到自己是家庭的一员，也有利于培养孩子的责任感。

选择适合自己的陪伴方式，表达爱与责任

主持人：一位负责节目编导的同事说，她在做这个节目的时候，想到了自己的父亲，在她读高三的时候，他每天早上六点起床，为她准备丰盛的早餐，让她吃饱再去上学，每天都是这样做，直到高考。平时不善言辞的父亲，通过做早餐，默默地支持和鼓励女儿备战高考。所以我们想说的是，一顿早餐，无论看起来有多么普通，有多么美味，都很可能承载着父母对孩子的陪伴、支持和深沉的爱。

其实，我们身边像庞静这样的妈妈还有千万个，不管是全职妈妈还是职场妈妈，她们每天都尽心尽力，不管是忙于家务还是忙于工作，不管是拖着疲惫的身躯为家人准备晚餐，还是早起为孩子端上早餐，都展现了对家人尤其是孩子的深厚爱意，以及对生活的热爱与责任感。当你在朋友圈看到妈妈秀早餐的时候，记得给她点个赞哦！